Обязательное декларирование кормовой муки животного происхождения
Мясокостная, костная, мясная и кровяная мука используются в качестве высокобелковой и минеральной кормовой добавки при производстве комбикормов для сельскохозяйственных животных, птицы и непродуктивных домашних питомцев. В соответствии с Постановлением Правительства РФ № 2425 мясокостная мука подлежит обязательному декларированию соответствия в национальной системе ГОСТ Р (базовый стандарт — ГОСТ 17536-82).
Ветеринарный контроль и система «Меркурий»
Поскольку сырьем для производства служат продукты убоя скота, птицы и ветеринарные конфискаты, обращение мясокостной муки находится под жестким государственным надзором Россельхознадзора:
- Аттестация производственной площадки и включение в реестр ИС «Цербер»;
- Обязательное оформление электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) во ФГИС «Меркурий» на каждую отгружаемую партию муки;
- Подтверждение эпизоотического благополучия сырьевой зоны (отсутствие африканской чумы свиней, птичьего гриппа, сибирской язвы).
Лабораторный контроль безопасности и питательности
| Показатель качества | Нормативное требование по ГОСТ 17536-82 |
|---|---|
| Массовая доля сырого протеина | В зависимости от сорта: 1-й сорт — не менее 50%, 2-й сорт — не менее 42%, 3-й сорт — не менее 30% |
| Массовая доля сырого жира | Не более 11–18% (избыток жира приводит к быстрой порче и прогорканию) |
| Влажность | Не более 9–10% (защита от самосогревания и плесневения) |
| Бактериологическая безопасность | Полное отсутствие Salmonella, ботулотоксинов, патогенных анаэробов |
| Металломагнитные примеси | Не более 150–200 мг на 1 кг муки (частицы размером до 2 мм) |
| Перекисное число жира | Контроль свежести липидной фракции (не более 0,1% йода) |
Регистрация декларации заявителем
Декларация регистрируется заявителем (резидентом ЕАЭС) через сервис ФГИС Росаккредитации с протоколом испытаний аккредитованной ветеринарной лаборатории.
Автор: Эксперт FindCert
Специалист в области сертификации товаров и услуг
Более 10 лет опыта в сфере сертификации, декларирования и получения разрешительных документов. Помогает бизнесу легально работать на российском рынке.
