Понятие «масло» охватывает принципиально разные категории продукции: пищевые растительные масла (подсолнечное, оливковое, рапсовое, соевое, льняное), сливочное масло и спреды, а также технические моторные и индустриальные масла. В 2026 году нормативные требования зависят от природы и сферы применения масла.
1. Растительные масла: регламент ТР ТС 024/2011
Безопасность растительных масел регулируется специальным ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»:
- Продукция подлежит обязательному декларированию соответствия (схемы 1д, 3д, 4д, 6д).
- В ходе лабораторных испытаний контролируются: кислотное и перекисное число, массовая доля нежировых примесей, содержание бенз(а)пирена, тяжелых металлов и пестицидов.
- Обязательная маркировка «Честный ЗНАК»: растительные масла в потребительской упаковке подлежат обязательной цифровой маркировке кодами Data Matrix.
2. Сливочное масло: регламент ТР ТС 033/2013
Масло из коровьего молока (традиционное 82,5%, любительское 80%, крестьянское 72,5%) относится к молочной продукции:
- Подлежит декларированию соответствия по ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
- Строжайший контроль фальсификации: проверка жирнокислотного состава на отсутствие растительных стеринов и пальмового масла.
- Прослеживаемость сырья во ФГИС «Меркурий» и поштучная маркировка в системе «Честный ЗНАК».
3. Моторные и технические масла: регламент ТР ТС 030/2012
Смазочные материалы, моторные, трансмиссионные, гидравлические и индустриальные масла подлежат обязательному декларированию по ТР ТС 030/2012 «О требованиях к смазочным материалам, маслам и специальным жидкостям». Исследуются вязкость, температура вспышки в открытом тигле, температура застывания и содержание воды.
Автор: Эксперт FindCert
Специалист в области сертификации товаров и услуг
Более 10 лет опыта в сфере сертификации, декларирования и получения разрешительных документов. Помогает бизнесу легально работать на российском рынке.
