Обязательное декларирование свежих овощей, фруктов и ягод
Свежие плодоовощные культуры (картофель, томаты, огурцы, капуста, яблоки, цитрусовые, ягоды, зелень) относятся к пищевой растительной продукции. Их выпуск в обращение на территории Российской Федерации и Евразийского экономического союза требует обязательного декларирования соответствия по двум техническим регламентам:
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
- ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Декларация регистрируется заявителем (юридическим лицом или ИП — резидентом ЕАЭС) через сервис ФГИС Росаккредитации по схеме 1д или 3д (на серийный урожай сроком до 5 лет) либо по схеме 2д (на разовую партию продукции).
Фитосанитарный контроль (Россельхознадзор)
Поскольку свежие овощи и фрукты представляют собой подкарантинную продукцию высокого фитосанитарного риска, действуют дополнительные обязательные требования (Федеральный закон № 206-ФЗ):
- При импорте: продукция должна сопровождаться экспортным фитосанитарным сертификатом страны происхождения и пройти пограничный досмотр с выдачей Акта карантинного фитосанитарного контроля;
- При перемещении внутри РФ: при вывозе из установленных карантинных фитосанитарных зон оформляется Карантинный сертификат в информационной системе «Аргус-Фито».
Ключевые показатели лабораторных испытаний плодоовощной продукции
| Группа показателей | Контролируемые параметры |
|---|---|
| Токсичные элементы | Свинец, мышьяк, кадмий, ртуть (в пределах санитарных норм ТР ТС 021/2011) |
| Нитраты | Содержание нитратов строго нормируется для каждой культуры (мг/кг) |
| Пестициды | ГХЦГ, ДДТ, фосфорорганические и неоникотиноидные соединения |
| Радионуклиды | Удельная активность Цезия-137 и Стронция-90 |
| Паразитологическая чистота | Отсутствие жизнеспособных яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших |
Обязательное внедрение системы ХАССП
В соответствии со ст. 10 ТР ТС 021/2011 агрохолдинги, овощехранилища и фасовочные предприятия обязаны поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (HACCP).
Автор: Эксперт FindCert
Специалист в области сертификации товаров и услуг
Более 10 лет опыта в сфере сертификации, декларирования и получения разрешительных документов. Помогает бизнесу легально работать на российском рынке.
