Оценка соответствия посуды с противопригарным покрытием в 2026 году

Противопригарные (антипригарные) покрытия наносятся на металлическую кухонную посуду (сковороды, сотейники, противни, формы для выпечки). В 2026 году подтверждению соответствия подлежит не сама краска или полимерный состав в жидком виде, а готовая металлическая посуда с противопригарным покрытием в рамках национальной системы РФ по Постановлению Правительства РФ № 2425.

Классификация покрытий и нормативная база

В современной индустрии применяются три основных типа антипригарных покрытий:

• Политетрафторэтиленовые (PTFE/тефлон): полимерные многослойные системы высокой гидрофобности;
• Керамические (золь-гель покрытия): кремнийорганические неорганические композиты высокой твердости;
• Минеральные/гранитные/титановые: PTFE-матрицы, армированные микрочастицами минералов и оксидов металлов для повышенной износостойкости.

Согласно ПП РФ № 2425, посуда хозяйственная из алюминия и стали с антипригарным покрытием подлежит обязательному декларированию соответствия по стандартам ГОСТ 56674-2018 (посуда алюминиевая штампованная с антипригарным покрытием) и ГОСТ 17151-2019.

Токсикологические и физико-механические испытания

Безопасность антипригарного слоя проверяется в аккредитованной испытательной лаборатории по жестким критериям:

• Отсутствие токсичных прекурсоров: строгий контроль запрета на содержание и миграцию перфтороктановой кислоты (PFOA / ПФОК) и родственных соединений;
• Температурная деструкция: устойчивость слоя при нагреве до 260 °C без выделения вредных летучих фторсодержащих соединений;
• Стойкость к истиранию и адгезия: проверка прочности сцепления покрытия с подложкой методом решетчатых надрезов и истирания абразивными материалами;
• Миграция в пищу: определение миграции фтора, алюминия, железа, цинка и органических примесей в слабокислые, жировые и солевые модельные среды.

Порядок регистрации декларации в реестре ФСА

1. Определение состава модельного ряда посуды и кодов ТН ВЭД (7615 для алюминия, 7323 для стали);
2. Проведение испытаний в аккредитованной лаборатории с фиксацией протоколов;
3. Загрузка комплекта документов в личный кабинет ФГИС Росаккредитации с подписанием УКЭП заявителя;
4. Нанесение на этикетку и дно посуды единого знака обращения СТР и эксплуатационных пиктограмм (совместимость с индукцией, посудомоечными машинами, максимальная температура).